VNVK - De vereniging van natuurvoedingskundigen - natuurvoeding en advies

<body> <p class="h1">Welkom op de website van de natuurvoedingskundigen in Nederland!</p> <p>Op deze site leest u wat een natuurvoedingskundige en natuurvoeding voor u kunnen betekenen.</p> <p>Ook vindt u informatie over de beroepsvereniging, de opleiding en vele extra's, zoals artikelen en informatie over seminars en beurzen.<br />Daarnaast hebben wij voor u boeken en websites geselecteerd waar u meer kunt lezen over natuurlijke voeding en gezondheid.</p> <p>Om direct een natuurvoedingskundige in uw buurt te vinden, klik <a href="../natuurvoedingsconsulent/index.html" title="Klik hier om te zoeken naar een natuurvoedingskundige in uw buurt">hier</a>!</p> <p>Keer regelmatig terug naar deze site om op de hoogte te blijven van nieuws omtrent natuurlijke voeding en gezondheid!</p> <p> </p> <p><em>Een natuurvoedingskundige is deskundig op het gebied van natuurlijke voeding. Zij of hij begeleidt mensen praktisch en inhoudelijk bij het gebruik van voeding, in het bijzonder van natuurvoeding. De natuurvoedingskundige geeft voedingsadvies, voorlichting en productinformatie aan individuen en groepen.<br />Sommige natuurvoedingskundigen verzorgen bovendien kookcursussen, demonstraties of proeverijen.<br /> </em></p> <p>Eten. U doet het elke dag. <br />Zo krijgt uw lichaam energie en voelt u zich vitaal. <br />Maar niet alles wat u binnenkrijgt, kan voor u even goed of gezond zijn. Uw voedingspatroon kan er ook toe leiden dat u onvoldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Minder energie, gewichtstoename of zelfs fysieke of psychische klachten kunnen het gevolg zijn.</p> <p>Uw voedingspatroon veranderen is geen gemakkelijke opgave, maar beslist niet onmogelijk. Zeker niet als u de hulp van een natuurvoedingskundige inschakelt!</p> <p>Een gezond voedingspatroon werkt preventief, maar ook bij specifieke klachten zoals:</p> <ul> <li>allergieën <br /></li> <li>maag/darmklachten <br /></li> <li>onder- of overgewicht <br /></li> <li>hypoglycemie<br /></li> <li>candida albicans<br /></li> <li>hart- en vaatziekten<br /></li> <li>hoofdpijn<br /></li> <li>stress<br /></li> </ul> <p>Op basis van een aantal gesprekken stelt de natuurvoedingskundige een voedingspatroon voor dat bij uw situatie past en waarin natuurvoeding een grote rol speelt.</p> <p>Aanvullend kan zij of hij ook bereidingsadviezen geven die gericht zijn op: </p> <ul> <li>het behoud van zoveel mogelijk voedingsstoffen<br /></li> <li>een optimale vertering en opname in het lichaam.<br /></li> </ul> <p>Natuurvoedingskundigen werken vaak samen met huisartsen, natuurgeneeskundigen, medisch specialisten, consultatiebureaus en sportcentra. Zo is hun advies aanvullend aan de behandeling die u volgt of gaat volgen.</p> <p>Het voedingsadvies van een natuurvoedingskundige helpt u op weg naar een betere algehele gezondheid!</p> <p><strong>Klik <a href="../natuurvoedingsconsulent/index.html">hier</a> voor een natuurvoedingskundige bij u in de buurt.</strong></p> <p>Natuurvoedingskundigen werken ook voor organisaties als:</p> <ul> </ul> <ul> <li>scholen, kinderdagverblijven<br /></li> <li>winkels die natuurvoeding verkopen<br /></li> <li>fabrikanten en leveranciers van natuurvoedingsproducten<br /></li> <li>bedrijven en organisaties die natuurlijke voeding in willen voeren<br /></li> <li>sportcentra<br /></li> </ul> <p><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></p> <ul> </ul> <p class="h1">Wie voor natuurvoeding kiest, kiest voor pure en volwaardige voeding.</p> <p>Natuurvoeding is voeding in zoveel mogelijk oorspronkelijke kwaliteit. Enkele kenmerken:</p> <p> <table id="_mc_tmp" border="0" width="400"> <tbody> <tr> <td align="left" valign="top"><strong>Groei:</strong></td> <td align="left" valign="top">in eigen tempo;<br />met natuurlijke ziektebestrijding;<br />met respect voor de seizoenen.</td> </tr> <tr> <td id="_mc_tmp" valign="top"><strong>Bereiding:</strong>  </td> <td id="_mc_tmp">zonder onnatuurlijke toevoegingen;<br />met behoud van de waardevolle bestanddelen;<br />met behoud van de oorspronkelijke pure smaak.</td> </tr> <tr> <td valign="top"><strong>Resultaat:</strong>    </td> <td>gezonde en smakelijke voeding!</td> </tr> </tbody> </table> </p> <p>Natuurvoedingsproducten zijn meestal afkomstig uit de biologische of biologisch-dynamische landbouw.</p> <p>De natuurvoedingskundige kan u begeleiden in de keuze, het gebruik en de toepassing.<br />Uitgangspunt is, dat de voeding past bij uw verteringsmogelijkheden en aansluit bij uw individuele behoeftes.</p> <p><strong><span class="h2">Biologisch</span><br /></strong>Zorgeloos genieten van al het goede dat de natuur biedt.</p> <p>Biologisch geteelde gewassen groeien in een natuurlijk tempo, waardoor de groei evenwichtiger is en de planten minder gevoelig voor ziekten en plagen. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt.<br />Ook het gebruik van genetisch gemanipuleerde organismen is binnen de biologische land- en tuinbouw niet toegestaan. <br />Bij de dieren staat de natuurlijke gezondheid en het welzijn centraal.<br />Deze manier van omgaan met planten en dieren geeft een aanzienlijk verschil in smaak, houdbaarheid en voedingsstoffen. Onderzoek heeft onder andere aangetoond dat biologische groenten vaak meer ijzer en vitamine C bevatten.</p> <p class="h2">EKO keurmerk</p> <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img src="../images/eko_keurmerk.jpg" border="0" alt="eko keurmerk" title="eko keurmerk" width="74" height="78" /></td> <td rowspan="2" align="left" valign="top"> <p>Een product met een EKO keurmerk voldoet aan de Nederlandse nationale regelgeving, dus aan de EU-verordening voor biologische productie.</p> <p>De aanwezigheid van het EKO-keurmerk betekent dat het biologische product door <a href="http://www.skal.nl" target="_blank" title="www.skal.nl">Skal</a> is gecertificeerd.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p>Het EKO-keurmerk staat voor betrouwbaarheid en maximale zekerheid dat het product ook écht biologisch is. Voor consumenten bestaat er een aparte website <a href="http://www.eko-keurmerk.nl." target="_blank" title="www.eko-keurmerk.nl">www-eko-keurmerk.nl</a>.</p> <p>Op producten uit het buitenland kunt u andere keurmerken aantreffen, zoals het Franse ‘Nature & progress', ‘Biogarantie' in België en het Britse ‘Soil association' label. <br />Al deze producten voldoen aan dezelfde, strenge Europese eisen.</p> <p><span class="h2">Biologisch Dynamisch<br /></span>Net als in de biologische landbouw wordt ook hier geen gebruik gemaakt van chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Maar Demeter loopt voorop in de normering van bemesting, veevoeding, dier-eigenheid en dierhuisvesting<br />Zo wordt er gebruik gemaakt van wisselteelt voor een rijk bodemleven, biologisch dynamisch veevoer van eigen bedrijf en vitaliteit bevorderende preparaten.<br />Hierdoor ontstaat een dynamisch product met veel levenskracht.</p> <p>Dit alles komt ten goede van mens, dier, milieu en kosmos.</p> <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img src="../images/demeter.gif" border="0" alt="demeter keurmerk" title="demeter keurmerk" width="109" height="46" /></td> <td rowspan="2" align="left" valign="top"> <p class="h2"><span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px;">Een product is afkomstig uit de biologisch-dynamische landbouw wanneer het voorzien is van het Demeter keurmerk.</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p>Het Demeter Keurmerk is een internationaal keurmerk, dat in Nederland en Vlaanderen wordt beheerd door <a href="http://www.demeter-bd.nl" target="_blank">Stichting Demeter</a>. Deze stichting is lid van <a href="http://www.demeter.net" target="_blank">Demeter Internationaal</a>, de wereldwijde koepelorganisatie van Demetercertificeerders.</p> <p>Demeter staat in de Griekse mythologie bekend als de godin van de groei en vruchtbaarheid.</p> <p> </p> <p class="h1">PRODUCTINFORMATIE</p> <p><strong>Wie voor het eerst een natuurvoedingswinkel binnenstapt, komt even in een andere wereld terecht...</strong> <br />De merknamen en etiketten hebben een andere uitstraling en in het assortiment zitten, naast vertrouwde producten als sinaasappelsap en jam, ook veel producten die minder bekend zijn.</p> <p>Het assortiment aan granen is bijvoorbeeld heel uitgebreid. Naast rijst (in vele soorten) vindt u er bijvoorbeeld ook haver, gierst, quinoa, bulgur, boekweit, rogge, tarwe, amaranth...Zo is er ook een uitgebreid schap met noten- en zadenpasta's: tahin, amandelpasta, hazelnoot-rozijnenpasta, geroosterd, ongeroosterd, met zout, zonder zout...</p> <p>De vakkennis bij medewerkers van een natuurvoedingswinkel is over het algemeen vrij groot. Voor vragen kunt u in veel gevallen bij hen terecht. <br />Voor het antwoord op meer diepgaande vragen naar productinformatie, dieetmogelijkheden of bereidingswijze kunt u terecht bij een natuurvoedingskundige. Ook een rondleiding met uitleg door een natuurvoedingswinkel behoort tot de mogelijkheden van een natuurvoedingskundige.</p> <p>Op de websites van enkele groothandels in Nederland kunt u via internet in veel gevallen antwoord krijgen op vragen over ingrediënten. We noemen deze sites hieronder.</p> <p>Natudis (<a href="http://www.natudis.nl/" target="_blank" title="www.natudis.nl">www.natudis.nl</a>)<br />Naast een assortimentsoverzicht kunt u per artikel de ingrediënten, voedingswaarde en mogelijke allergenen opzoeken.</p> <p>De Nieuwe Band (<a href="http://www.denieuweband.nl/" target="_blank" title="www.denieuweband.nl">www.denieuweband.nl</a>)<br />Ook hier per artikel de ingrediënten, voedingswaarde en dieetinformatie.</p> <p>Udea (<a href="http://www.udea.nl/" target="_blank" title="www.udea.nl">www.udea.nl</a>)<br />Per artikel de ingrediënten en voedingswaarde.</p> <p> </p> <p class="h2">Voeding en gezondheid</p> <p>- <strong><em>Gezonde leefstijl en voeding-in relatie tot kanker,</em></strong> Lize Baarspul (2007). Te bestellen bij Gouda Media Groep B.V. door € 7,95 over te maken op bankrekeningnr. 10.73.30.253 o.v.v. aantal brochures en volledige adres.<br /><strong><em>-Gezonde leefstijl en voeding-in relatie tot een gezond gewicht,</em></strong> Lize Baarspul (2008). Te bestellen bij Gouda Media Groep B.V. door € 9,95 over te maken op bankrekeningnr. 10.73.30.253 o.v.v. aantal brochures en volledige adres. Indien beide brochures besteld worden zijn de kosten € 14,95 inclusief verzendkosten.<br /><strong>-</strong> <strong><em>De Natuurlijke Gezondheidswijzer</em>,</strong> Henny de Lint <br />(De Kern, Baarn, 2001)   ISBN 9032508237<br />- <em><strong>Het lichaam wil gezond zijn,</strong></em> Andrew Weil (Zwarte Beertjes, Utrecht, 1995) ISBN 9046150119<br />- <strong><em>Wat heb je op je lever?</em></strong> <strong><em>Omgaan met uitwendig, inwendig en emotioneel gif</em></strong>. Marijke de Waal Malefijt (Ankh-Hermes, Deventer, 1995) ISBN 9020243020<br />- <em><strong>Ik heb er mijn buik van vol! Elementaire voeding bij maag-darmstoornissen</strong></em>, Marijke de Waal Malefijt (Ankh-Hermes, Deventer, 1997) ISBN 9020243187<br />- <em><strong>Het nieuwe granenboek, </strong></em>Udo Renzenbrink (Vrij Geestesleven, Zeist, 1981) ISBN 9060381769 (alleen 2e hands)<br />- <em><strong>Kindervoeding,</strong></em> Udo Renzenbrink (Christofoor, Zeist,1978) ISBN 9062380980<br /><strong>-<em> Eten voor de kleintjes</em></strong>, Stefan Kleintjes <br />(Kosmos-Z&K Uitgevers B.V., Utrecht, 2005) ISBN   9021580322<br /><strong>-<em> Groeiwijzer 0-1 jaar, </em></strong>P. Blom/M. Huber (2006) ISBN 9062385923 <br /><em>- <strong>Groeiwijzer 1-4 jaar,</strong> </em>P. Blom/M. Huber (2006) ISBN 9062386083<br /><strong>-</strong> <strong><em>Help! Mijn kind is te dik</em>!</strong> Dr. K. Widham/Dr. M. Berthold<strong></strong><br />(De Driehoek, Amsterdam 2003)   ISBN 906030652X<br /><strong>-</strong> <em><strong>Leef bewust eet gerust,</strong> </em>Wilma van den Roovaart <br />(Jan van Arkel 1999) ISBN 9062244203<br /><em>-</em><em> <strong>Wat je eet ben je zelf,</strong></em><strong> </strong>Dr. Gillian McKeith <br />(Kosmos 2005) ISBN 9021544091 <br /><em>-</em><em> <strong>E = eetbaar</strong></em><strong>, </strong>dr. J. Kamsteeg (Becht 2001) ISBN 9023010671<br /><strong>- <em>De wereld is niet te koop,</em></strong> José Bové & François Dufour <br />(Lemniscaat 2000) ISBN 9056374192<br /><strong>-</strong> <strong><em>Antroposofische voedingsleer</em>,</strong> Udo Renzenbrink <br />(Vrije Geestesleven, Zeist, 1984) Alleen 2e hands.</p> <p class="h2">Kookboeken</p> <p><strong>-</strong> <em><strong>Gezond lekker eten</strong></em>, Vreni de Jong/Irmela Kelling <br />(Christofoor, Zeist, 2002) ISBN 9062383041<br /><em>- <strong>Wat eten we vandaag</strong></em><strong>?</strong> Vreni de Jong, (kinderen)<br />(Christofoor, Zeist 1993) ISBN 9062384641                                                    <br /><strong>-</strong> <em><strong>Handboek Ecologische Voeding,</strong> </em>Diana Lauwers <br />(Velt, 2003) ISBN 9080062685<br /><strong>- <em>Puur Vegetarisch</em></strong><em>,</em> Peter Berley <br />(Schuyt & Co 2002). ISBN 9076685231 <br /><strong>- <em>De Zuivere Keuken</em></strong>, recepten om te ontgiften, L.J. Walters, A.B. Cohen en A. Mercuri                <br />(BZZtoh, 2001) ISBN 9055019135<br /><strong>- <em>De eerste loodjes wegen het zwaarst</em></strong><em>,</em> Sonja Edelaar <br />(Schors, Amsterdam. 1996) ISBN 9063783485<br /><strong>- <em>Eet je fit</em></strong><em>,</em> Anne-Marie Reuzenaar. (Kosmos 1997) ISBN: 9021596784<br /><strong>-</strong> <strong><em>Het Heden ik kookboek</em>,</strong> lekker eten ondanks ME, candidiasis, hypoglykemie en voedselallergieën. Anne-Marie Reuzenaar <br />(Kosmos 1994) ISBN 9021596687  <br /><strong>-</strong>  <strong><em>Wat je eet ben je zelf - Kookboek</em>, </strong>Dr. Gillian McKeith <br />(Kosmos 2005) ISBN 9021584131 <br />- <em><strong>Over eten & koken,</strong> </em>Harold Mc Gee<br />(Nieuw Amsterdam) ISBN 9046800679<br />- <em><strong>Op een laag pitje - Recepten voor ME, Hypoglykemie, Candidiasis, Chronische vermoeidheid</strong></em>. Marijke de Waal Malefijt e.a. (Ankh-Hermes, Deventer,1994) ISBN 9020206451</p> <p> </p> <p><br /><strong></strong></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p class="h1">DE OPLEIDING</p> <p>Een natuurvoedingskundige heeft een driejarige opleiding gevolgd aan Studiecentrum Kraaybeekerhof in Driebergen.<br />Vakken als voedingsleer, diëtetiek, productkunde en (dieet)koken nemen een belangrijke plaats in op deze opleiding.<br />Daarnaast wordt onderwezen in medische vakken, landbouwkunde en vakken die de ontwikkeling van de mens centraal hebben staan. <br />In het derde jaar worden tevens ondernemersvaardigheden geleerd.</p> <p>Alle opleidingen van Kraaybeekerhof zijn gericht op het ontwikkelen van een brede visie op de mens in relatie tot zijn omgeving en op het ontwikkelen van een sterk waarnemingsvermogen.</p> <p>Klik <a href="http://www.kraaybeekerhof.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=89&Itemid=127" target="_blank" title="www.kraaybeekerhof.nl">hier</a> voor meer informatie over de opleiding.</p> <p class="h1">Vereniging van Natuurvoedingskundigen (VNVK)</p> <p>De Vereniging van Natuurvoedingskundigen is een beroepsvereniging. Ze ondersteunt de leden bij de uitoefening van hun beroep, verzorgt bijscholing zodat natuurvoedingskundigen hun beroep op de best mogelijke manier kunnen uitoefenen en bewaakt de kwaliteit van de aangeboden dienstverlening van haar leden.</p> <p>De vereniging stimuleert met haar activiteiten ook de bekendheid van het beroep natuurvoedingskundige en onderhoudt contacten met andere organisaties.</p> <p>Heeft u vragen over het beroep natuurvoedingskundige, of denkt u dat natuurvoedingskundigen mogelijk iets voor u of uw organisatie kunnen betekenen, stuur ons dan een <a href="mailto: info@natuurvoedingskundige.nl">email.</a></p> <p> </p> <p><a href="/tekst.html">Home</a></p> <p><a href="/natuurvoedingskundige/index.html">Natuurvoedingskundige</a></p> <p><a href="/natuurvoedingskundige/opleiding.html">Opleiding</a></p> <p><a href="/natuurvoeding/index.html">Natuurvoeding</a></p> <p><a href="/natuurvoeding/productinformatie.html">Productinformatie</a></p> <p><a href="/natuurvoeding/literatuur-voeding.html">Literatuur</a></p> <p><a href="/natuurvoedingsconsulent/index.html">Vind een voedingskundige</a></p> <p><a href="/vereniging-vnvk/index.html">Vereniging</a></p> <p><a href="/vereniging-vnvk/bestuur-vnvk.html">Bestuur</a></p> <p><a href="/vereniging-vnvk/contact.html">Contact</a></p> <p><a href="/vereniging-vnvk/login.html">Ledengedeelte</a></p> <p><a href="/nieuws/index.html">Nieuws en artikelen</a></p> <p><a href="/artikelen/index.html">Beroepsinformatie</a></p> <p><a href="/links/index.html">Links</a></p> </body>